Malbec Reserva

Composición Varietal: Malbec 100%
Viñedo: Rivadavia, Mendoza.
Cosecha: Manual.

Fermentación: en tanques de acero inoxidable, a 26/27 ºC durante 8 a 10 días. Crianza en barricas de roble francés y americano, de primer y segundo uso durante 12 meses.

Enólogo: Walther N. Velázquez

Alcohol:14,3 % Acidez: 5,32 g/L Azúcar: 2,84 g/L

Vista: Color rubí.

Nariz: Perfil frutado, especiado y tostado. Aroma a frutos rojos, vainilla y roble.
Boca: En boca es seco, con cuerpo, taninos firmes, final tostado.

Temperatura de servicio: 16 a 18 °C
Potencial de guarda: Durante el primer año la carga tánica y la madera estarán muy presentes, con el tiempo serán más sutiles y el vino perderá astringencia. Puede guardarse hasta seis años una vez envasado en ambientes sin exposición a la luz ni al calor.